ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ БАЗИЛИК ИСТИННЫХ

В. Базалій, студ.

Научный руководитель: Т. О. Белова, доц.

Полтавская государственная аграрная академия

Базилики истинные ( Ocimum basilicum L.) — одногодичное травянистое растение семьи губоцвітих (Lamiaceae) приобрела широкий использование в пищевой, консервной, винодельческой, а также в парфюмерной промышленности и в медицине, поэтому рекомендуем вводить их в культуру в хозяйствах разных форм собственности.

При изготовлении мясных блюд и салатов базилики истинные прибавляют как приправу, их также используют для приготавливания супов и ряда пищевых продуктов. Цветки и листки базилик истинных в свежем или сухом виде применяют в кулинарии при изготовлении консервов, солений и в колбасном производстве. Измельченные в порошок сухие листки базилик имеют приятный кисловатый вкус и их часто прибавляют с другими пряностями к разным маринадам, соусам, рыбных, овощных и мясных блюд, а также для изготовления перечных смесей ( вместо гвоздики или душистого перца).

Базилики истинные — источник эфирного масла, евгенолу и камфары, которые используют в кардиологии, стоматологической практике как дезинфікуючий и дезодоруючий средство (евгенол). Эфирное масло вырабатывают из надземной части растений. Она содержится в листках (0,3-0,8%) и соцветиях ( 0,4-0,9%) из расчета на сырую массу. Максимальное содержимое эфирное масло выявлено в боковых ветвях первого порядка в период массового цветения. С одного гектару посевов базилик получают свыше 100 кг эфирного масла.

В народной медицине базилики истинные используются как ранозагоювальний и протиспазматичний средство, при головных болях, мигрени, гастритах, колите, эпилепсии, как тонизирующее средство при астении, ослаблении функции дыхания, нарушении кровообращения, придавленном состоянии центральной нервной системы, простудных заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочных и кишечных колитах, воспалении почек, мочевого пузыря и мочевыводящих каналов, как средство что повышает аппетит, улучшает пищеварение, содействует секреции молока у матерей — кормилиц. Как внешнее средство базилики истинные используют в дерматологии и косметике, а также для полосканий для заживления ран, гингивитах, стоматитах, экземе, аллергических стоматитах. Также используется свежий сок растения для закапываний при гнойном воспалении среднего уха.

Базилики истинные является добрым медоносом, размещая 2-3 пчелосемье на один гектар посевов, увеличивается их производительность на 25 -30%. Медопродуктивність культуры составляет 150 — 220 кг/га.

Лучшими предшественниками базилик истинных есть озимые и зернобобовые культуры, кукуруза и одногодичные травы, то есть те культуры, которые оставляют после себя поле чистое от сорняков . Многими научными работниками доказано что базилики истинные должны занимать особое место в севообороте и их возвращение на один и тот же земельный участок должно осуществляться не раньше, чем через 10-12 лет. В противоположном же случае на посевах могут появиться массовые заболевания растений фузаріозом. Таким образом размещают базилики истинные после озимой пшеницы, которая есть одним из лучших предшественников.

Наиболее важной мерой при подготовке участки под посевы базилик есть уничтожения сорняков и создания глибокорозпушеного, дрібногрудочкуватого, кореневмістного пласта грунту. Лучшей системой возделывания грунту есть напівпарова система возделывания грунту.

Высеивают базилики непосредственно в грунт в начале мая, после последних заморозков, то есть сеют их одновременно с бахчевыми культурами и соей, когда пахотный пласт грунту достаточно хорошо прогревается, а среднесуточная температура на глубине 10- 15 см составляет 14-15°С. Обязательно необходимо помнить, что базилики очень чувствительные к сниженным температур. их ступеньки гибнут при температуре 1-2°С і заморозков не выдерживают. Сев проводят широкорядным образом с междурядьями 60 или 70 см овощными сеялками.

Цель исследований — установить оптимальные сроки сева и нормы высева семян базилик истинных для конкретных условий. Размер учетного участка составлял 10 м 2. Повторность четырехразовая. Размещение участков рендомізоване.

Для достижения равномерной заробки семена и создание условий для него прорастания, поле после сева прикочують катками ЗККШ-6. При среднесуточной температуре 18-20°Со ступеньки появляются через 10-12 дней. Если температура грунту ниже 10°С, семена почти не прорастает и загнивается.

Основной задачам ухода за посевами базилик являются удержания их в чистом от сорняков состоянии и рыхление междурядий для улучшения грунтових процессов и увлажнения. При первом пропалывании растения прореживают в строках в фазе двух — трех пар истинных листочков и при этом расстояние между растениями в строке не должна превышать 12-15 см.

Возделывание базилик можно осуществлять как прямым высевом семян в открытый грунт так и высаживанием рассады.

К собиранию базилик истинных приступают в фазе массового цветения боковых побегов и побурения семян в средней части центрального соцветия. Такой срок собирания обусловлен накоплениям максимального количества эфирного масла в зеленой массе растений. Закончить собирание необходимо к наступлению первых заморозков. Урожайность зеленой массы базилик истинных достигает 200-250 ц/га.

Выводы

1. Первые 2-2,5 месяца растут базилики медленно, развивая преимущественно корневую систему. Найінтенсивніше нарастание надземной массы растений наблюдается за 6,5-7 недель к фазы бутонізації. Сроки цветения значительно меняются в зависимости от погодных условий года.

2. Семена базилик истинных желательно высеивать в грунт, когда он прогреется на глубине 10-15 см до 13-15°С і пройдет угроза весенних заморозков, так как базилики очень чувствительные к сниженным температурам. Ступеньки гибнут при температуре — 1°С і заморозков не выдерживают. Снижение температуры воздуха до 8-10°С, резко подавляет рост, а в результате продолжительного влияния они желтеют и гибнут. При проведении исследований сев проводили в конце второй — в начале третьей декады мая. Другие сроки сева не всегда обеспечивают полноценные сходы базилик.

3. Оптимальной нормой высева семян базилик истинных в конкретных грунтово — климатических условиях хозяйства есть 4 кг/га, которая обеспечила получение максимальной урожайности зеленой массы 148,2 ц/га, сырье 44,2 ц/гав и 5,4 ц/га семена.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *